Управляющий ресторана

до 200 000 руб. на руки

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Компания Upstergroup (рестораны Lambic, гастробар Too much) активно открывает рестораны концепции Lambic. Мы ищем яркого Управляющего, который сможет создать в ресторане уникальную атмосферу, имеет опыт неоднократного формирования успешных команд, участвовал в открытии новых проектов, умеет привлекать денежные потоки, относится к ресторану, как к собственному бизнесу.

Обязанности:

Организация и контроль работы ресторана в полном объеме;

Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков в соответствии с принятыми стандартами;

Управление экономикой ресторана, лояльностью Гостей, достижение планируемых показателей;

Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета;

Внедрение маркетинговых программ;

Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников).

Контроль документооборота.

Поддержание корпоративной культуры.

Требования:

Опыт работы на должности управляющего от 3-х лет;

Знание продукта: современные технологии приготовления, тренды в гастрономии, ориентация в алкогольных напитках- вине, крепком алкоголе.

Отличные коммуникативные навыки, харизма, аккуратность, исполнительность, оперативность, аналитическое мышление;

Хорошие организаторские способности, высокая внутренняя мотивация на достижение результата.

Условия:

Заработная плата: оклад + KPI;

График работы 5/2;

Управление рестораном с авторской кухней, достойной барной картой, командой профессионалов.

Пожалуйста, не откликайтесь на вакансию, если ваш опыт не релевантен.

Вакансия опубликована 5 апреля 2019 в Москве

Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Похожие вакансии