Приготовление полуфабрикатов и готовых изделий. Работа по ттк. Соблюдение чистоты и стерильности.

Дисциплина. Ответственность. Строгое соблюдение технологии приготовления блюд. Знание стандартов качества и хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов, предьявляемых к организациям...

Обязанности:- обработка мяса и рыбы, заготовка полуфабрикатов, подготовка ланча;- приготовление блюд по тех.картам и требованиям Шефа;- выполнение норм санпин, контроль...

Требования:- отличное знание русского языка;- опыт работы с итальянской кухней является преимуществом;- трудолюбие, ответственность, порядочность.

Первичная обработка продуктов , приготовление полуфабрикатов из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов. Знание и соблюдение норм СанПиН при приготовлении, реализации и...

Профильное образование. Опыт работы от 3 лет. Знание европейской кухни. Знание товарного соседства, маркировки, условий хранения и подготовки отпускаемой продукции.

Подготовка, обработка и нарезка различных продуктов (овощи, фрукты, мясо, рыба). - Соблюдение рецептур и технологических карт. - Поддержание чистоты и порядка на...

Знание основ кулинарии и техник обработки продуктов. - Опыт работы на кухне ресторана приветствуется. - Внимание к деталям и способность работать в...

Приготовление заготовок, начинок, полуфабрикатов.

ОПЫТ РАБОТЫ НЕ ТРЕБУЕТСЯ, но поваром любой квалификации или наличие поварского образования - приветствуется!

Работа по тех. картам. Качественное приготовление блюд.

Опыт работы приветствуется. Позитивность. Внимательность. Активность.